Авитаминоз — такая же примета весны, как возвращение из теплых краев скворцов. Что эффективнее в борьбе с ним, свежие фрукты или синтетические витамины в таблетках? На пять наивных вопросов о витаминах отвечает нутрициолог Марина Рябус.
1. Может ли синтетика заменить живые витамины?
Наш организм устроен так, что «узнает» только так называемые органические молекулы или ортомолекулы. Я предлагаю запомнить это слово. Ортомолекулы, как ключи к замку, подходят всем системам человека, поскольку включены в биохимические цепи очень сложных физиологических процессов. На фармацевтическом рынке уже есть достойные представители подобных ключевых узнаваемых органических форм.
2. Все ли витамины можно получить из пищи?
Конечно, нет. Существует множество исследований, говорящих об обеднении плодородных земель и снижении микроэлементов в них. А откуда растениям брать полезные вещества? Тем более в условиях быстрого промышленного воспроизводства и обилия пестицидов. А огромное количество полуфабрикатов и ресторанов быстрого питания?! Общеизвестный факт: появление метаболического синдрома (увеличение жира, нарушение обмена веществ, которое грозит повышением артериального давления) среди подростков в России пришелся на период расцвета одной из самых известных сетей ресторанов фастфуда.
3. Самый главный витамин — это…
Король всех витаминов — витамин Д. Его нужно принимать обязательно в лечебных или профилактических дозах, назначаемых после проведения лабораторных исследований (масс-спектрометрии). Этот витамин контролирует практически все процессы в нашем организме.
4. А самый капризный?
Есть не капризные, но незаменимые витамины. Это значит, что, если их не будет, не состоятся реакции, необходимые для строительства тканей (кожи, волос, ногтей, связок), не будет иммунной защиты, даст сбой гормональная система. К таким витаминам относятся витамин С и витамины группы В.
5. Неужели будущее за синтетическими витаминами?
Медицина ставит задачи перед своими пациентами дожить до 90–100 лет в активном творческом состоянии, наслаждаться жизнью, путешествовать, заводить новые отношения, осваивать новые профессии и при этом сохранять физиологические процессы на уровне 40–50-летних здоровых людей. Это все возможно за счет грамотной тонкой настройки организма органическими, но очень активными добавками. Они эволюционные ключи к новой жизни, подсказанные самой природой.
КСТАТИ
У мультивитаминов, безусловно, множество плюсов: их легко принимать, можно купить в любой аптеке и не нужно готовить. Но все же не стоит забывать, что искусственные витаминные комплексы не могут целиком и полностью подменить полноценное питание. Если человек по каким-то причинам мало ест, для него мультивитамины — выход. Однако следует помнить, что дозировку синтетических витаминов и срок их употребления должен назначать врач.
