1 марта весна не поспешила порадовать участников масленичных гуляний теплом и ласковым солнышком, заменив его суровым холодом и ветром. Но нашим юнкорам это не помешало.
Несмотря на снег и стужу, они приняли участие в соревновании по выпечке блинов. Серые панельные дома, унылые городские пейзажи, лишенные красок — все это навевает настроение печальное, но место проведения масленичных гуляний — площадка перед театром «Золотое кольцо» на улице Тимирязевская — стало ярким островком веселья. Нас встречает поток звуков: народных песен, детского хохота и смеха взрослых.
Вскоре начинается самая захватывающая часть: кулинарный баттл по выпечке блинов, попасть в который можно лишь при условии, что ты разбираешься в истории и обычаях Масленицы. Знания и память не подвели: в команду попасть получилось. Участников разделили на две команды по четыре человека: «Девчонки», куда попали наши юнкоры, и «Печь и жечь».
— Первое, что необходимо сделать, — придумать звучное название, девиз и жест, характеризующий вашу команду. Через несколько минут вы покажете готовое представление зрителям и вашим соперникам, — объясняет ведущий мероприятия актер театра МОСТ Андрей Рогозин.
После знакомства было объявлено начало баттла. Первые несколько минут на сцене творился хаос. Дрожащие руки и бегающие по столу с ингредиентами глаза выдавали волнение. Однако уже через пару мгновений мы дружно собрались и под чутким руководством шеф-повара приступили к приготовлению лучших блинов в нашей жизни.
— Рецепт традиционного масленичного блюда знаком практически каждому, но я бы хотел поделиться секретом, благодаря которому ваши блины приобретут особый сливочный вкус, — рассказывает повар Евгений. — Нужно растопить на сковороде сливочное масло и перелить его в готовую смесь. Чтобы тесто получилось правильной текстуры, не забывайте непрерывно его помешивать.
Первый блин, как в известной поговорке, вышел комом. Но команда «Девчата» твердо решила завоевать любовь публики! Следуя советам, мы разделили обязанности и показали отличную совместную работу. Когда первая партия угощения была готова, она отправилась в руки других членов команды: им была поручена креативная подача блюда с помощью предоставленных начинок: сметана, сгущенка и ягодное варенье.
Огромное количество идей парило в воздухе, но одна приглянулась особенно. Аккуратно выкладываем несколько блинчиков в «гнездышко», подгибаем у конвертиков носики-клювики, окрашиваем вареньем красную спинку, капельку сгущенки размещаем как «шапочку», и птички готовы! Два «райских гнездышка» расположились на краю стола, и птички, будто направили свои носики на зрителей.
После — складываем восемь блинчиков уголочками, так что получается цветочек, а посередине главное украшение — розочка, политая ягодным вареньем. Выглядело великолепно!
Блинчик за блинчиком. Тарелка за тарелкой. Вскоре весь стол был заставлен горячим лакомством. Другая команда не отставала, замешивая тесто уже во второй раз. Когда все блинчики были готовы, а каждый гость их отведал, пришло время узнать результаты. Зрителям предстояло выполнить важную задачу: решить, кто же выиграл. Заиграла торжественная музыка.
— Пришло время определить победителей! — выкрикнул в микрофон ведущий.
После трюка (подбрасывания блина на сковороде), выполненного участницей из команды «Жечь и печь», симпатии перешли на их сторону. Но после презентации «Девчонок» с необычно оформленными блинчиками с изящными названиями «Птица», «Розочка», «Всевидящие блины» (блины с вишнями, которые напоминали глаза) определить, кто лучше, стало невозможно. То ли атмосфера была настолько дружественной, то ли все участники проявили себя достойно, то ли все сразу, но победила дружба, что, без сомнений, справедливо!
Сладкий запах блинов разносился по площади, украшенной солнечными цветами, румяными рогаликами. Различаем в нем голоса наших товарищей, которые не попали в команду, и присоединяемся к общему веселью. Ветер крепчает, а нам — жарко!
