Российские ученые научились вырабатывать меланин из гречишной лузги. Это самый дешевый способ получить биологически активное вещество, отвечающее за защиту кожи от ультрафиолетовых излучений. Также меланин помогает бороться с язвами и снижает накопление радиоактивных элементов у человека.
Сегодня меланин вырабатывается по дорогой технологии. Его извлекают из белка кератина. Человеку меланин необходим для правильного функционирования организма.