Брусничный лист, из которого наши бабушки и прабабушки заваривали полезный для здоровья чай, в XXI веке оказался важным компонентом для производства высокотехнологичной биопленки.
Разработка принадлежит ученым Сибирского федерального университета. Они создали обогащенную наночастицами из листьев брусники многофункциональную целлюлозную пленку, которая обладает антибактериальными свойствами и позволяет существенно увеличить срок хранения продуктов питания.
Новый композитный материал, по словам разработчиков, может применяться не только в пищевой промышленности, но и в медицине, косметологии, сельском хозяйстве.
Гибкая, прочная и эластичная биопленка устойчива к химическим воздействиям и способна сорбировать органические и неорганические соединения.
